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(最終更新日 : 2022-06-28 13:26:33)
キハラ ヨシキ
kihara yoshiki
木原 禎希
所属
生活文化学科
職種
准教授
業績
学歴
職歴
資格・免許
研究
現在の専門分野
著書・論文歴
受賞学術賞
学歴
1983/04~1984/03
学校法人 育成学園 育成調理師専門学校 製菓衛生師科 卒業
職歴
1984/04 ~ 1996
大阪全日空エンタープライズ 大阪全日空ホテル 調理部製菓調理課 課員
1993/10 ~ 1996/06
大阪全日空エンタープライズ 大阪全日空ホテル大阪 調理部製菓調理課 主任
1996/07 ~ 2002/11
全日空ゲートタワーホテル大阪 調理部製菓調理課 製菓調理長
2003/01 ~ 2004/03
菓子工房ソネット 製菓調理長
2004/04 ~ 2009/03
学校法人 育成学園 育成調理師専門学校 教務部 製菓教授
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資格・免許
2005/04/21
製菓衛生師免許 製菓衛生師名簿登録番号 第7762号
現在の専門分野
その他 キーワード(製菓・製パン)
著書・論文歴
2022/06
論文
コロナ禍における短大インターンシップの取り組み 令和3年度インターンシップ報告者 (共著)
受賞学術賞
1988/10
西日本洋菓子コンテスト デコレーション部門 最優秀賞 全国洋菓子協会会長賞
1989/10
西日本洋菓子コンテスト 小型菓子部門 優秀賞
1991/11
大阪クリスマスコンテスト 最優秀賞
1993/09
大阪国際グルメ博覧会 大型工芸菓子部門 大阪市長賞
1993/11
大阪バレンタインチョコレートコンテスト 優秀賞
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