教員情報 - 辻　秀美 | 園田学園女子大学

ツジ　ヒデミ
辻　秀美人間健康学部食物栄養学科教授

■ 主要学科目

臨床栄養学

■ 学会発表

1.	2019/05/18	高齢者の年代別にみた体組成・筋力と食生活との関連（第73回日本栄養・食糧学会大会）
2.	2019/03	療養型病院における栄養評価と栄養介入について（第17回日本栄養改善学会近畿支部学術総会）
3.	2019/01	高齢者施設における介護度と食欲調査、食形態および飲み込みに関する検討（第22回日本日本病態栄養学会学術集会）
4.	2017/01	「消化器疾患と栄養療法における最近の知見クローン病の栄養療法」（第20回日本病態栄養学会学術集会）
5.	2016/05	炭水化物50%食を選択した入院患者の食生活背景因子について（第59回日本糖尿病学会年次学術集会）
6.	2016/01	当院の約束食事箋（第19回日本病態栄養学会年次学術集会）
7.	2016/01	頭頚部癌の放射線治療時と化学放射線治療時における、栄養状態の比較ならびに必要エネルギー量の検討（第19回日本病態栄養学会年次学術集会）
8.	2015/01	クローン病患者におけるビタミン欠乏症の調査（第18回日本病態栄養学会年次学術集会）
9.	2015/01	肺移植症例におけるNST介入の現状と今後の課題（第16回日本病態栄養学会年次学術集会）
10.	2013/09	クローン病の栄養アプローチ：クローン病腸管外合併症を経験して（第60回日本栄養改善学会学術総会自由研究集会）
11.	2013/01	栄養素に対するインクレチン分泌の検討（第16回日本病態栄養学会年次学術集会）
12.	2013/01	潰瘍性大腸炎患者におけるグルタミン、プレバイオティクスの有用性（第16回日本病態栄養学会年次学術集会）
13.	2012/09	ニュークックチルシステムにおける腎臓病食のカリウム量の実測値と対応（第59回日本栄養改善学会学術集会）
14.	2012/07	医師と栄養士が組んで（第39回日本小児栄養消化器肝臓学会、第29回日本小児肝臓研究会共同開催）
15.	2012/03	重症仙骨部褥瘡をきたしたALS症例にNSTが介入した1例（第9回日本褥瘡学会近畿地方会学術集会）
16.	2012/01	機能性食品（GFO）による潰瘍性大腸炎の改善効果（第15回日本病態栄養学会）
17.	2012/01	継続的な栄養指導により長期に肝硬変の進展を抑制し得た糖尿病・肥満・脂肪肝合併C型慢性肝炎の一例（第15回日本病態栄養学会）
18.	2011/12	病院給食における「うまみ調味料」に対しての意識調査と出現頻度（日本栄養改善学会近畿地方会）
19.	2011/09	ニュークックチル調理システムにおける安全管理基準の評価と対策～第2報（第58回日本栄養改善学会学術総会）
20.	2011/09	ニュークックチル調理システムにおける安全管理基準の評価と対策～第１報～（第58回日本栄養改善学会学術総会）
21.	2007/01	炎症性腸疾患（IBD）患者における脂質摂取制限が患者QOLに及ぼす影響（第10回日本病態栄養学会年次学術集会）
5件表示
全件表示(21件)

■ 著書・論文歴

1.	2020/04	著書	12　消化器疾患　1-7　口内炎、舌炎、胃食道逆流症、胃・十二指腸潰瘍、たんぱく漏出性胃腸症、炎症性腸疾患、過敏性胃腸症候群、下痢と便秘、 13　循環器疾患　5　　不整脈、心房細動、心室細動、心室頻拍新臨床栄養学（共著）
2.	2019/11	論文	新規治療薬時代におけるクローン病患者のビタミンK栄養状態日本病態栄養学会学会誌 22(4) （共著）
3.	2019/07	論文	Diversity of Gut Microbiota Affecting Serum Level of Undercarboxylated Osteocalcin in Patients with Crohn's Disease. （共著）
4.	2019	論文	婦人科がん診断後の食事・運動療法の指導に関するfeasibility study （共著）
5.	2017	論文	High prevalence of vitamin B-12 insufficiency in patients with Crohn's disease. （共著）
6.	2016/12	論文	The Short-Term Impact of Dietary Counseling on Sodium Intake and Blood Pressure in Renal Allograft Recipients. （共著）
7.	2015/11	論文	Carbohydrate intake is associated with time spent in the euglycemic range in patients with type 1 diabetes. （共著）
8.	2015/05	著書	⑨クローン病患者の栄養指導栄養指導スキルアップ（共著）
9.	2015/05	論文	Enteral supplementation with glutamine, fiber, and oligosaccharide modulates incretin and glucagon-like peptide-2 secretion. （共著）
10.	2014/04	論文	Patients' perception on the nutritional therapy for diabetic nephropathy. （共著）
11.	2014/03	その他	過敏性腸症候群（IBS）の患者の栄養ケアのポイント（共著）
12.	2013/05	論文	Enteral supplement enriched with glutamine, fiber, and oligosaccharide attenuates experimental colitis in mice. （共著）
13.	2012/12	その他	免疫不全状態への栄養・食事管理を考えるについて（共著）
14.	2012/04	著書	17動脈硬化性疾患（脳卒中・脳血管障害）、42高齢者・超高齢者（歯周病）栄養管理・食事指導エキスパートガイド（共著）
15.	2012/03	その他	臨床の管理栄養士のおしごと24 栄養管理部門業務、委託給食会社への対応（共著）
16.	2011/09	その他	あなたならどうする？常食→治療食献立レッスン透析食への献立展開についメディカ出版（共著）
17.	2011/08	著書	糖尿病の病態と食事療法(1)．高血圧の病態と食事療法．臨床栄養学実習書（共著）
18.	2011/08	その他	あなたならどうする？常食→治療食献立レッスンエネルギーおよび食塩制限食への献立展開について（共著）
19.	2011/07	その他	あなたならどうする？常食→治療食献立レッスン鉄付加食への献立展開について（共著）
20.	2011/03	その他	あなたならどうする？常食→治療食献立レッスン保存期慢性腎不全食への献立展開について（共著）
21.	2011/02	その他	臨床の管理栄養士のおしごと24、栄養管理部門業務、委託給食会社への対応について Nutrition Care （共著）
22.	2011/02	その他	あなたならどうする？常食治療食献立作成レッスン代償性肝硬変食への献立展開につい Nutrition Care 4(2),68-69頁（共著）
23.	2009/06	論文	High prevalence of vitamin K and D deficiency and decreased BMD in inflammatory bowel disease. （共著）
5件表示
全件表示(23件)

■ 所属学会

1.	1988/08～	日本栄養改善学会会員
2.	2003/04～	日本病態栄養学会会員
3.	2012/04～	∟ 評議委員
4.	2004/04～	日本糖尿病学会

■ 職歴

2019/04～

園田学園女子大学人間健康学部食物栄養学科教授

■ 資格・免許

1.	1984/09/06	管理栄養士
2.	2004/04/01	認定病態栄養専門師
3.	2005/05/01	日本糖尿病療養指導士
4.	2015/04/01	がん病態栄養専門管理栄養士

■ 講師・講演

1.	2008/10	炎症性疾患の栄養治療について（神戸市）
2.	2008/11	炎症性疾患の食事療法について（滋賀県）
3.	2009/04	炎症性腸疾患の食事療法について最近の話題（京都）
4.	2009/10	「IBD食」調理実習（光華女子大学（京都市））
5.	2009/12	緩和医療における栄養
6.	2010/08	「がんの栄養管理」について
7.	2011/08	調理実習監修と講義
8.	2012/02	調理実習監修と講義
9.	2013/09	高血圧の栄養管理
10.	2014/12	「腎臓病演習」について
11.	2016/07	消化器がんにおける栄養管理「胃がん症例」
12.	2016/10	「栄養ケアプロセス・栄養管理のモニタリング・再評価」について
13.	2017/01	「胃がん術後症例」
14.	2017/06	「がん患者の栄養管理」
15.	2018/06	がん患者のＱＯＬ向上に向けたケア開発　がん治療と栄養マネジメント
16.	2018/11	「患者さんに分かりやすい腎臓病交換表の作成と外来入院栄養指導の現状」
5件表示
全件表示(16件)

■ 受賞学術賞

2007/01

日本病態栄養学会第10回日本病態栄養学会年次学術集会研究奨励賞 (炎症性腸疾患（IBD）患者における脂質摂取制限が患者QOLに及ぼす影響)