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1.
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2019/12
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大量調理におけるスチームコンベクションオーブンを用いた加熱調理に関する研究
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2.
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2018/12
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給食・調理分野の地域連携活動を通した実践教育
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3.
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2017
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学生にGPAを理解させるために―ライフデザイン総合学科栄養士コースでの取り組み―
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4.
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2016
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職業実践教育としての学内での取り組みについて 給食管理実習Ⅱの実習を通して
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5.
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2015
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専門学校における集団給食の食べ残しの要因
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6.
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2014
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一汁三菜を理解している学生の食事摂取状況およびQOL
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7.
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2014
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栄養士養成課程における食育実習の教育効果について
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8.
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2010
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栄養士養成課程における学科間、教科間を超えた食育インターン実習の取り組みについて
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9.
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2010
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若年者におけるお箸の作法と食育指導の効果についての検討
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10.
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2009
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栄養士養成課程における学内インターン栄養指導実習の取り組みについて
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11.
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2008
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女子学生におけるお箸の作法と食生活、食習慣、生活習慣、食意識との関連について
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12.
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2007
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アレルギー体質学生のスクリーニング法別食物摂取量と身体状況の比較
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13.
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2006
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アレルギー体質学生における食物摂取状況と身体状況
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14.
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2006
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若年層の食意識と食品の廃棄行動について（第3報）
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15.
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2005
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若年層の住環境別食意識と食品の廃棄行動について（第1報）
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16.
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2005
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若年層の住環境別食意識と食品の廃棄行動について（第2報）賞味期限後の廃棄時期
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17.
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2003
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給食管理実習における廃棄率の検討
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